标题:
夫妻肺片英译为“史密斯夫妇” 盘点川菜英译名
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作者:
良利梧
时间:
2017-7-29 14:47
标题:
夫妻肺片英译为“史密斯夫妇” 盘点川菜英译名
夫妻肺片英译为“史密斯夫妇” 盘点川菜英译名
[摘要]让人捧腹的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自一部好莱坞同名电影。
<p></p><p>资料图片。汪正翔 摄 图片来源：CTPphoto</p><p>一日傍晚，一家美国中餐厅来了一对老外情侣。坐定，看菜单。</p><p>“给我来一份左宗棠鸡。”“SORRY
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，左宗棠鸡没有了。”“那就来一份史密斯夫妇吧。”“OK！”</p><p>给我来一份“史密斯夫妇”
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？这是什么梗？近日，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett</p><p>Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家川菜馆招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。而让人捧腹的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自一部好莱坞同名电影。</p><p>对此，记者分别采访了两位分别在成都和海外的川菜大师
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，他们对“夫妻肺片”翻译成“史密斯夫妇”，以及川菜海外推广方面的情况，发表了自己的看法：“一笑而过
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，不会在意。”</p><p>搞笑英译名</p><p>“夫妻肺片”有了摩登的名字</p><p>近日，一条带有花椒味的新闻从大洋彼岸飘了过来。据称，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin 最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。其间，让人觉得有意思的是，这道菜的英文名被翻译成了“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自好莱坞同名电影。</p><p>川菜名小吃“夫妻肺片”咋和好莱坞电影《史密斯夫妇》扯上了关系？据了解，“夫妻肺片”这道菜所涉的这对成都“夫妻”资历要老很多——根据资料和川菜大师透露，这对成都“夫妻”指的是郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业的他们起码在50多年前，创立了这道川菜最经典的菜式之一。相比之下
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，“史密斯夫妇”要年轻很多，他们在2005年才成为“夫妇”
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。电影《史密斯夫妇》两口子约翰·史密斯和简·史密斯是一对特工，他们相遇、恋爱，后来发现对方竟然是自己的目标。</p><p>因此，也可以说，成都“夫妻”谈的是“碟战”，考虑用什么样的蘸水碟，怎样让你吃饱吃满意
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；而史密斯夫妇，则更多是谈谍战
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