标题:
莫干山镇又又又上央视了!德清的美味这么红火,藏着什么秘密?
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作者:
骠伊牵
时间:
2017-7-11 21:47
标题:
莫干山镇又又又上央视了!德清的美味这么红火,藏着什么秘密?
莫干山镇又又又上央视了!德清的美味这么红火,藏着什么秘密?
<p>沈蒋荣在莫干山镇仙潭村经营着一家叫莫梵的民宿
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,但是他却也打起了美食的主意。因为莫干山民宿有淡旺季之分,他想让民宿淡季不淡。</p>
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<p>沈蒋荣说,春天的时候莫干山民宿的客流量很少,一年四季
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,客流量不怎么均匀
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。</p>
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<p>于是,他想在美食上下功夫,通过开发应季美食
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,希望吸引更多的客人在春季来自己的民宿度假,于是就有了这十二道风味笋宴
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。</p>
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<p>这里的所有食材都来自大山里,有土鸡,笋干,野菜
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,自己腌制的肉等等。</p>
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<p>竹笋炖鸡是压轴菜,沈蒋荣将八分熟的竹笋炖鸡起锅
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,然后分置到竹筒中,再蒸,让其融入竹子的味道
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,更加香
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。这是他对菜品的创新。</p>
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<p>他的十二道风味笋宴吸引了全国各地的游客来这里住民宿,也带动了民宿经济。</p>
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<p>沈蒋荣说道,2016年的时候,淡季一个月的收入为2万元左右,如今淡季营业收入能达到3万元左右,入住率增加了30%左右,而旺季的时候,营业收入能达到20几万元左右
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。</p>
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